Bankett-, Take Away- und Hauslieferdienst – Menuvorschläge ab 15 Personen

Wir freuen uns, Ihnen bei der Beratung und Planung Ihrer Veranstaltung behilflich sein zu dürfen.

Unser Angebot an indischen Gerichten ist vielseitig und wir beraten Sie gerne beim Zusammenstellen Ihres persönlichen Menus.

Diese Dokumentation ist eine Hilfe, die Ihre Fantasie anregen soll. Sie bildet die Basis für ein gemeinsames Gespräch, damit es Ihr Anlass wird, den wir zum Erfolg führen.

Wir bitten Sie, uns Ihre Bestellung 14 Tage im voraus bekanntzugeben.

Räumlichkeiten

Die Schützenburg verfügt über folgende Räumlichkeiten:

Restaurant mit Bar 60 Plätze

Züri-Stube 30 Plätze

Bankettsaal 90 Plätze

(genügend Parkplätze vorhanden!)

Teilnehmerzahl

Die genaue Anzahl der Gäste steht in den meisten Fällen erst wenige Tage vor dem Anlass fest. Trotzdem bitten wir Sie, uns die möglichst genaue Teilnehmerzahl 48 Stunden vor dem Anlass mitzuteilen, damit wir Einkauf, Produktion und Personal optimal planen können. Die uns 24 Stunden vor dem Anlass bekannte Personenzahl müssen wir Ihnen - bei weniger Personen - leider verrechnen.

Blumen und Kerzen

Blumenarrangements und Kerzen gemäss Ihren Budgetvorstellungen.

Menudruck

Den Menudruck übernehmen wir gerne, spezielle Ausführungen verrechnen wir zum Selbstkostenpreis.

Take Away

Wenn Sie Ihre gesamte Bestellung selbst mitnehmen, erhalten Sie eine Ermässigung.

Hauslieferung

Die Hauslieferung in der Zürcher Innenstadt ist kostenlos; Lieferungen ausserhalb der Stadtgrenze werden zusätzlich verrechnet. Alle Preise verstehen sich ohne Geschirr und Dekoration; Geschirr und Dekorationen werden separat verrechnet. Gerne liefern wir Ihnen dazu kostengünstig indische Apéro Getränke, Schaumwein, Wein und Bier und selbstverständlich indischer Gewürz-Tee und Kaffee. Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne unsere Mitarbeiter zur Verfügung und organisieren Ihren indischen Event.

Wir freuen uns auf Ihren geschätzten Auftrag.

Ihr Taj Palace Team

A Vorspeisen und Snacks (Namkeen)

Warm

1. Samosa (Sabzi) vegetarische Teigtasche

2. Samosa (Keema) Teigtasche mit Fleischfüllung

3. Pakora Sabzi diverse ausgebackene Gemüse

4. Murg Pakora ausgebackenes Pouletfilet

5. Jheenga Pakora ausgebackene Garnelen

6. Paneer Pakora ausgebackener indischer hausgemachter Käse

7. Sabzi Ka Tikki (chop) Fischkroketten

8. Alu Ka Tikki Kartoffelkroketten

9. Machli Ka Tikki Fischkroketten

10. Bombay Toast in Ei gewendetes Toastbrot mit indischen Gewürzen

(1/2 Toast)

11. Goanees Toast Canapé mit würzigem Schinken (1/2 Toast)

12. Sabzi Kofta (kl) Gemüsebällchen

13. Murg Kofta mit Curry gefüllte Pouletbällchen

14. Nargis Kofta mit Eier gefüllte Fleischbällchen (Lamm)

15. Murg Rolle Teigrouladen mit Pouletfüllung

16. Sheek Kebab gehackte Lammfleischspiessli

17. Reshami Kebab gehackte Pouletspiessli

18. Murg Tikka Masala Spiessli mit Pouletfilet

Kalt

1. Dahi Bara Linsenbällchen in Joghurt

2. Alu Padina Chat Kartoffeln mit Minze

3. Bhel Pooris

4. Panni Pooris

5. Raita Joghurt

Suppen

1. Mysore Rasam Klare Linsensuppe aus Mysore

2. Chawal-Palak Shorba Reissuppe mit Spinat

3. Khera Dal Shorba Gurkensuppe mit Mungbohnen

B Nicht vegetarische Gerichte

1. Murg Do-Piaza Poulet-Curry mit Zwiebeln und Tomaten

2. Moghlai Murg Poulet-Curry mit Cashew-Nüssen, Sultaninen und Rosinen

3. Murg Vindaloo Pikantes Poulet-Curry nach Goa Art

4. Murg Kari Einfaches Poulet-Curry

5. Parsi-Murg Würziges Poulet in Alufolie

6. Hara Murg Würziges Poulet-Curry mit einer grünen Sauce

7. Machani Murg Würziges Butter-Poulet

8. Methi Murg Poulet-Curry mit Fenugreek (indische Kräuter)

9. Tandoori Murg Würziges Brathuhn

10. Murg Tikka Masala marinierte Pouletspiessli mit indischen Gewürzen

11. Reshmi Kebab gehackte Pouletspiessli

12. Meat Ball Kari Fleischkugeln in Curry-Sauce (Huhn/Lamm)

13. Gosht Saag Lammfleisch-Curry mit Spinat

14. Dhansalt Lammfleisch-Curry mit Linsen

15. Masala Gosht Würziges Lammfleisch-Curry mit Zwiebeln, Knoblauch und

Ingwer

16. Shahi Badami Gosht Lammfleisch-Curry mit Nüssen

17. Sheek Kebab Akbari Würzige gehackte Lammfleischspiessli

18. Gosht Tikka Masala Lammfleisch-Spiessli

19. Gosht Korma Lammfleisch-Curry mit einer feinen Safran-Curry-

Rahmsauce

C Fisch und Meeresfrüchte (Machli)

1. Dahi Machli Fisch in Joghurt-Sauce

2. Sarsaw Machli Fisch in Senf-Sauce

3. Jheenga Do-Piaza Garnelen in Zwiebel-Sauce

4. Jheenga Malai-Khasa Garnelen in Kokosmilch-Rahm-Sauce

5. Machli Kalia Pikantes Fisch-Curry mit Ingwer, Zwiebeln und Koriander

6. Machli Kofta Kari Fischbällchen in würziger Curry-Sauce

7. Tandoori Machli würziger Bratfisch

8. Machli Tikka würzige Fischspiessli

9. Muri Ghanto Fisch-Curry mit Flocken-Reis

10. Dhaniya-Mircha Machli Koriander-Chili-Fische

D Gemüse, Käse und Hülsenfrüchte (Sabzi, Paneer und Dal)

1. Aloo Gobi Rasadar Blumenkohl und Kartoffeln in würziger Sauce

2. Shahi Sabzi Korma geschmortes Gemüse in Kardamon-Mandel-Sauce

3. Sabzi Kofta Kari Gemüsebällchen in würziger Curry-Sauce

4. Aloo Halwa Kadhu Kari Kürbis-Curry mit Kartoffeln

5. Begun Ka Bhartta gebackenes Auberginen-Curry

6. Kadhi Kichererbsenklösschen in Joghurt-Sauce

7. Dhoka Kari Linsenklösschen-Curry

8. Bhuna Arbi

9. Saag Paneer Grünes Curry aus Senfblättern und Spinat mit

hausgemachtem Käse

10. Sabi Navarattan Misch-Gemüse-Curry mit Früchten, Nüssen und Rosinen

11. Samber südindisches Gemüse-Linsen-Curry

12. Vada südindische Linsenbällchen serviert mit Sambar

13. Rajma Rote Kidneybohnen-Curry

14. Channa Dal Gram-Linsen-Curry

15. Urd-Dal Urd-Linsen-Curry

16. Monng Dal Mungbohnen Linsen-Curry

17. Masar Dal Rote Linsen-Curry

Als Beilage servieren wir Basmati-Reis (Natur, Kümmel oder Safran), Tandoori-Nann-Brot, Tandoori-Butter-Nann-Brot oder Roti.

E Dessert / Nachspeisen (Mithai)

1. Gulabb Jamun Weissmehl-Kugeln mit Milchpulver in Zuckersirup

eingeweicht

2. Ras-Malai Quarkbällchen in Pistazien-Rahm-Sauce

3. Gajar Ki Kheer Karotten-Pudding mit Kardamom und Nüssen

4. Ananas Ka Maza würzige Ananas in Liquör gekocht

5. Malai Aam Mango-Joghurt-Crème

6. Simuiya süsse Vermicelles

7. Besan / Sooji Halwa Griess-Kichererbsen-Pudding mit Rosinen

8. Chawal Ki Kheer Eingedicktes Milchreis

23 SFr. / Person

Buffet bestehend aus:

Nach ihrem Wunsch:

- ein nicht-vegetarisches Gericht

- ein vegetarisches Gericht

- einmal Reis

- ein indisches Brot / Poori / Bhatura

- Raita

- Papodoms

- Chutney und Pickles

25 SFr. / Person

Buffet besehend aus:

- einer warmen Vorspeise wie Pakoras / Samosa / Machli Tikki oder einer Suppe

- einer kalten Vorspeise wie Raita / Alu Padina Chat / Dahi bara / Dahi bara / indischer Salat

Nach ihrem Wunsch:

- ein nicht-vegetarisches Gericht

- ein vegetarisches Gericht

- einmal Reis

- ein indisches Brot / Poori / Bhatura

- Linsen

- Papodoms

- Chutney und Pickles

30 SFr. / Person

Buffet besehend aus:

- einer warmen Vorspeise wie Pakoras / Samosa / Machli Tikki oder einer Suppe

- einer kalten Vorspeise wie Raita / Alu Padina Chat / Dahi bara / Dahi bara / indischer Salat

Nach ihrem Wunsch:

- ein nicht-vegetarisches Gericht

- zwei vegetarisches Gericht

- einmal Reis

- ein indisches Brot / Poori / Bhatura

- Linsen

- Papodoms

- Chutney und Pickles

Nach ihrem Wunsch:

- ein Dessert

35 SFr. / Person

Buffet besehend aus:

- einer warmen Vorspeise wie Pakoras / Samosa / Machli Tikki oder einer Suppe

- einer kalten Vorspeise wie Raita / Alu Padina Chat / Dahi bara / Dahi bara / indischer Salat

Nach ihrem Wunsch:

- zwei nicht-vegetarisches Gericht

- ein vegetarisches Gericht

- einmal Reis

- ein indisches Brot / Poori / Bhatura

- Linsen

- Papodoms

- Chutney und Pickles

Nach ihrem Wunsch:

- ein Dessert

40 SFr. / Person

Buffet besehend aus:

- einer warmen Vorspeise wie Pakoras / Samosa / Machli Tikki oder einer Suppe
- einer kalten Vorspeise wie Raita / Alu Padina Chat / Dahi bara / Dahi bara / indischer Salat

Nach ihrem Wunsch:	- zwei nicht-vegetarisches Gericht - zwei vegetarisches Gericht - einmal Reis - ein indisches Brot / Poori / Bhatura - Linsen - Papodoms - Chutney und Pickles

Nach ihrem Wunsch:	- ein Dessert - serviert oder - ein Dessert-Buffet