Suppen
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Aam Aur Pudine Ka Raas
Eine aussergewöhnliche Spezialität unseres Küchenchefs: Mangos und Minze zu einer erfrischenden Suppe zubereitet |
9.50 |
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Mooloogoo Thani
Hünchensuppe mit milden exotischen Gewürzen |
9.50 |
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Tomato - Dhaniya Shorba
Pikante Tomatensuppe mit frischem Koriander |
8.80 |
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| Vorspeisen |
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Achaari Jhinga Chaat (kalt)
Frische Grönland-Crevetten an Zwiebeln, frischen Koriander, indischen Gewürzen und Gewürzgurken |
12.50 |
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Samosa (2 Stk.)
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und milden Gewürzen |
9.50 |
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Dahi Bara (kalt)
Urd-Linsenklösschen in kaltem würzigen Yoghurt |
9.50 |
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Reshmi Kebab Sultani
Königlich gehacktes Lamm- u. Pouletspiesschen mit Gewürzen |
12.00 |
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Pakoras-Bhaji
Verschiedenes fritiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl |
11.50 |
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| Tandoori |
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Tandoori Murg 'Taj Palace'
Poulet in Joghurt mit echten Moghul Gewürzen mariniert, langsam auf dem Grill gebraten. Serviert mit Basmati Reis. |
27.50 |
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Murg Tikka
Pouletstückchen vom Grill, während 24 Stdunden mariniert. Serviert mit Basmati Reis. |
28.50 |
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Gosht Ke Tikke mit Reis
In Jughurt und Ingwer marinierte Lammfilet-Spiesschen, grilliert. Serviert mit Basmati Reis. |
30.50 |
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Kabab-e-Taj
Verschiedene Tandoori-Delikatessen (Lamm, Poulet, Fisch u. Crevetten). Serviert mit Basmati Reis. |
39.50 |
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Tandoori Macchli
Fischfilets vom Grill, mit Tandoori-Gewürzen verfeinert. Serviert mit Basmati Reis. |
35.50 |
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Sunhere Jhinge
Riesencrevetten vom Grill, während 24 Stunden mariniert.Serviert mit Basmati Reis. |
39.50 |
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Seekh Kebab Akbari
Königliche Lammfleischspiesschen gehackt. Serviert mit Basmati Reis. |
28.50 |
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Kesri Murg
Mild gewürztes Poulet nach Tandoori Art mit Safran verfeinert. Serviert mit Basmati Reis. |
28.50 |
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Hot Hot Aloo Mumbai
Kartoffel Häppchen, mariniert in einer scharf gewürzten Zitronen-Joghurt Mischung. Serviert mit Basmati Reis. |
22.50 |
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Curry Gerichte mit Poulet
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Murg Makhani
Im Ofen gebratene Pouletstückchen an einer sämigen Tomaten-Buttersauce, gewürzt mit Ingwer u. Knoblauch. Serviert mit Basmati Reis. |
28.50 |
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Murg Curry Taj Mahal
Poulet (ohne Knochen) an einer würzigen Currysauce. Serviert mit Basmati Reis. |
28.50 |
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Murg Korma
Poulet (ohne Knochen) nach Mugul-Art an einer milden Sauce. Serviert mit Basmati Reis. |
28.80 |
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Murg Tikka Masala
Zarte saftige Pouletstücke nach Tandooriart zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten u. indischen Gewürzen. Serviert mit Basmati Reis. |
29.50 |
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| Curry Gerichte mit Lamm |
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Kashmiri Rogan Josh
Ein traditionelles Lamm-Curry. Serviert mit Basmati Reis. |
29.00 |
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Shahi Badam Pasanda
Lammfleisch in einer exotischen Mandelsauce gegart, gewürzt mit Muskatnuss und Kardamon. Serviert mit Basmati Reis. |
31.50 |
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Methi Maas
Zart gekochtes Lamm an Spinat, frischen Koriander und Bockshornkleeblättern |
31.50 |
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Gosht do Piaza
Lamm mit gedünsteten Zwiebeln, Ingwer und Koriander an einer Currysauce. Serviert mit Basmati Reis. |
31.50 |
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| Curry Gerichte mit Rind |
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Gosht Vindaloo
Die berühmte Spezialität aus Goa. Eine rassige Kombination aus Rindfleisch, Kartoffeln und Essig (Auf Wunsch auch mit Lamm oder Poulet). Serviert mit Basmati Reis. |
29.50 |
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Gosht Shahjehani
Zarte Rindfleischstückchen an einer sämigen Sauce mit Joghurt, Rahm und milden Gewürzen. Serviert mit Basmati Reis. |
28.50 |
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Gosht Hariyali
Rindsstückchen zart gebraten in mild gewürztem Spinat. Serviert mit Basmati Reis. |
29.50 |
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| Curry Gerichte mit Seafood |
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Taj's Special Jhinga Masala
Riesencrevetten-Curry mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander. Serviert mit Basmati Reis. |
39.50 |
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Goan Fish Curry
Fischfilet an einer würzigen Curry Sauce. Serviert mit Basmati Reis. |
29.50 |
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| Vegetarische Spezialitäten |
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Paneer Saag
Moghul-Käse mit Spinat vermischt, in einer milden Sauce gekocht. Serviert mit Basmati Reis. |
19.50 |
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Aloo Mattar
Kartoffeln und Erbsen mit indischen Gewürzen gekocht. Serviert mit Basmati Reis. |
19.50 |
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Sabzi Navrattan Korma
Frisches gemischtes Gartengemüse mit Kräutern, mild gewürzt. Serviert mit Basmati Reis. |
19.50 |
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Dal Maharani
Eine samtweiche Kombination von schwarzen Urd-Linsen, Butter und Gewürzen.Serviert mit Basmati Reis. |
17.50 |
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Kabuli Channa
Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer. Serviert mit Basmati Reis. |
18.50 |
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Malai Kofta
Mogul-Käseklösschen mit getrockneten Früchten in einer Cashewnuss-Sauce gekocht. Serviert mit Basmati Reis. |
22.00 |
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Bhindi Bhaji
Gebratenes Okra Gemüse mit Zwiebeln und Kräutern. Serviert mit Basmati Reis. |
22.50 |
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Methi Sag Aloo
Mild gewürzte Kartoffeln, Bockshornkleeblätter und Spinat. Serviert mit Basmati Reis. |
18.50 |
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Paneer Makhanwalli
Frischkäse, mild gewürzt mit reichhaltiger Sauce. Serviert mit Basmati Reis. |
24.50 |
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| Reisgerichte |
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Dum Biryani
Basmati Reis mit Lammstückchen, mariniert in Joghurt und Gewürzen. . |
27.50 |
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Jhinga Biryani
Mild gewürzte Riesencrevetten mit Basmati Reis gekocht. |
41.50 |
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| Reisbeilagen - Extraportion |
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Saada Chawal
Gedämpfter Basmati Reis |
6.00 |
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Banarasi Pullao
Basmati Reis mit gemischtem Gemüse |
12.50 |
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| Joghurt Dip |
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Subzi Raita
Mild gewürztes Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten und Gurken |
8.50 |
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Dahi
Joghurt nature |
5.00 |
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Pineapple Raita
Mild gewürztes Joghurt mit Ananasstücken |
10.50 |
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| Fladenbrot |
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Naan Makhani
Hefefladenbrot aus verfeinertem Mehl, im Ofen gebacken |
4.50 |
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Lasuni Naan
Frisch gebackenes Fladenbrot mit Knoblauchbutter |
5.50 |
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Lachha Parantha
Vollweizenbrot mit Milch und Butter, im Ofen gebacken |
6.00 |
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Tandoori Roti
Im Ofen gebackenes Vollweizenbrot |
4.50 |
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Cheese Nan
Fladenbrot mit Käse gefüllt |
5.50 |
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Papad, 1 Stk.
Linsen Cracker, an der Sonne getrocknet |
1.50 |
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| Bier (Indisch) |
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Kingfisher 0.33 l
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6.90 |
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Anokhi 0.33 l
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6.90 |
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Cobra 0.33 l
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6.90 |
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| Lassi hausgemacht |
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Süss oder salzig 2 dl
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6.90 |
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Mango / Pistach / Banana / Rose 2 dl
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8.90 |
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| Dessert |
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Malai Amm
Mango Crème |
9.50 |
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Gulab Jammun
Leicht fritierte Kugeln aus Frischkäse in Honig-Zucker Sirup |
